Molhos e antepastos

Simples e ao mesmo tempo surpreendente, ideal para uma entrada especial. Perfeito para acompanhar torradinhas, rico em sabor e textura. Uma receita passada de geração a geração, elaborada exclusivamente com ingredientes frescos e rigorosamente selecionados, que fazem desta linha uma iguaria ímpar aos mais exigentes paladares. Com marcantes e tradicionais sabores, elaborados cada um com sua peculiaridade, mesclando a original receita italiana com a intervenção da moderna gastronomia

Elaborado com cogumelos selecionados das variedades paris e shimeji e uma combinação de temperos que realçam o sabor, o antepasto de cogumelos é uma deliciosa opção para ser consumido como uma entrada acompanhando pães e torradas. Sua versatilidade permite também transformar um clássico prato de massa ou salada e surpreender o paladar. Uma mistura de salgado e umami, sútil picância e um toque de acidez equilibram o antepasto.

A simplicidade de poucos ingredientes e a complexidade de sabor remontam a elegância da pasta de azeitona preta. Uma pasta de textura macia e sabor intenso do ingrediente base é o destaque perfeito em uma tábua de frios. Pensada para ser consumida com pães, torradas, sanduíches, wraps, massas, pizzas e quiches. Permite o uso da criatividade dando um toque especial as receitas.

A simplicidade de poucos ingredientes e a complexidade de sabor remontam a elegância da pasta de azeitona verde. Uma pasta de textura macia e sabor delicado do ingrediente base, amplamente utilizado na culinária mediterrânea. Pensada para ser consumida com pães, torradas, sanduíches, wraps, massas, pizzas e quiches. Permite o uso da criatividade dando um toque especial as receitas.

A combinação de tomate e pimenta biquinho traz como resultado uma pasta suave, com leve picância proporcionando um sabor especial e diferenciado. Um sutil defumado e um toque de alho entregam uma maior complexidade ao produto. Pensada para ser consumido com pães e torradas, carnes, sanduíches, massas e as mais variadas preparações.

Uma deliciosa combinação de ingredientes ideal para uma entrada especial. O acompanhamento perfeito para torradinhas, trazendo uma complexidade de sabores. Uma receita passada de geração a geração, elaborada exclusivamente com ingredientes frescos e rigorosamente selecionados, que fazem desta linha uma iguaria ímpar aos mais exigentes paladares. Com marcantes e tradicionais sabores, elaborados cada um com sua peculiaridade, mesclando a original receita italiana com a intervenção da moderna gastronomia

Produzidas com ingredientes premium as bruschettas gourmet conquistam os paladores de todos que as experimentam. A bruschetta de tomates secos apresenta uma rica coloração vermelha, já conquistando pelos olhos, e sabor suave. É uma ótima opção para servir como aperitivo junto de pão italiano ou crostini, acompanhando carnes magras ou utilizando no preparo de risotos, massas e molhos.

O molho à bolonhesa La Pastina é preparado com tomates 100% italianos, combinados com azeite extravirgem e carne suína. Sua preparação é cuidadosa e não contém açúcares e conservantes. Experimente com massas, polenta ou bruschettas para você transformar aquela receita comum em extraordinária. Você sabia? O molho à bolonhesa passou por várias mudanças e apenas foi registrado na Câmara de Comércio de Bolonha nos anos 80.

Muito apreciados na gastronomia mundial, os cogumelos são comumente utilizados em molhos para adicionar um toque extra de textura nas receitas. Molho elaborado com tomates 100% italianos, azeite de oliva extravirgem e cogumelos champignon, além de não ter adição de açúcares ou corantes. Sua fabricação é muito similar à artesanal, justamente para remeter aos típicos molhos preparados pelas mammas italianas. Indicações de uso: Ideal para consumir com massas, polentas ou bruschettas.

Sua origem costuma ser associada aos prostíbulos de Nápoles, onde as prostitutas costumavam preparar o “Spaghetti alla Puttanesca” para atrair clientes com seu aroma agradável. Molho elaborado com tomates 100% italianos, azeite de oliva extravirgem, azeitonas pretas e alcaparras, além de não ter adição de açúcares ou corantes. Sua fabricação é muito similar à artesanal, justamente para remeter aos típicos molhos preparados pelas mammas italianas.

O Tomate Pelati La Pastina é elaborado a partir de ingredientes naturais e tomates 100% italianos que vão do campo à lata em 24h, o que ajuda a preservar os autênticos sabores do pomodori. É a escolha ideal para o preparo de molhos suculentos, por possuir tomates inteiros e sem pele que são cobertos pelo próprio molho. Além de saboroso, versátil e prático para o dia a dia, é capaz de transformar receitas comuns em extraordinárias.