Massas

O spaghettini, quando comparado ao spaghetti tradicional, é menor cerca de 1,5 mm. É servido geralmente com molhos leves de tomate ou a base de frutos do mar. O Spaghettini Rustichella é produzido artesanalmente com grano duro 100% italiano de alta qualidade, que traz derivados do trigo com mais proteínas. Produzido em moldes de bronze - "trafilata al bronzo" -, que deixam a massa mais áspera e permitem baixas, preservando o sabor e o aroma do trigo.

O fettuccine italiano ganha um requinte adicional quando produzido pela Rustichella, que há 100 anos é pioneira em pastas premium "trafilata al bronzo". Essa técnica consiste em utilizar moldes de bronze que deixam a massa mais porosa, absorvem melhor os molhos e tornam as receitas mais saborosas. A secagem lenta é outro segredo, utilizada para preservar o aroma e o sabor autênticos do trigo.

O linguine, que em português significa “pequenas línguas”, tem formato comprido, fino e achatado. A receita mais tradicional é o famoso Linguine Alle Vongole. Produzido artesanalmente com grano duro 100% italiano de alta qualidade, que traz derivados do trigo com mais proteínas. Feito em moldes de bronze - "trafilata al bronzo" -, que deixam a massa mais áspera e permitem mais absorção dos molhos. Além disso, tem secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, preservando o sabor e o aroma do trigo.

A Farfalle 4 Minutos Obra Prima Gourmet é feita com sêmola de trigo duro italiano e água, oferecendo uma textura firme e sabor autêntico. Seu formato clássico em forma de "gravata borboleta" é perfeito para prender molhos, tornando-a ideal para preparações com molhos leves, pesto, ou até mesmo em saladas de massa. Com tempo de cozimento de apenas 4, é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e deliciosa, sem abrir mão da qualidade.