Diversos

Esta é uma variedade muito utilizada para consumo in natura ou para a produção de azeites e está entre as 3 mais cultivadas da Espanha. O nome hojiblanca (folha branca) é devido ao tom esbranquiçado das suas folhas. A versão inteira sem caroço traz muita praticidade e é ideal para aperitivar, preparar recheios e molhos ou enriquecer preparações com carnes, peixes e aves.

A hojiblanca está entre as 3 variedades de azeitona mais cultivadas da Espanha,é utilizada para consumo in natura e na produção de azeites. Seu nome, que significa “folha branca”, é devido ao tom esbranquiçado das suas folhas. A versão recheada com pimentões da La Pastina é perfeita para transformar a sua mesa comum de aperitivos em algo extraordinário, adicionando sabor e um visual único!

A azeitona preta assim como a verde é fruto da oliveira, sendo a diferença entre as duas o tempo de colheita. Enquanto a verde é colhida imatura, a azeitona preta passa por todo o processo de maturação. Após colhida, ela passa por um processo de conservação em salmoura para reduzir o seu amargor natural e ficar própria para o consumo. O resultado final é um fruto de cor púrpura escura com textura mais macia e sabor adocicado. Indicações de uso: Ideal para servir como aperitivo ou utilizar em receitas de peixes, molhos picantes, saladas de folhas escuras, patês, maioneses, massas e tortas.

Remete à tradição do pão italiano cortado bem fininho e assado lentamente até dourar e ficar perfeitamente crocante. Essa versão é elaborada à base de farinha de trigo, azeite de oliva extravirgem, sal marinho e alecrim. A adição do alecrim na receita dá uma dose de frescor ao produto que pode ser servido como snack, acompanhando caldos e sopas ou como aperitivo, junto de antepastos, bruschettas, patês e queijos.

Remete à tradição do pão italiano cortado bem fininho e assado lentamente até dourar e ficar perfeitamente crocante. Essa versão é elaborada à base de farinha de trigo, azeite de oliva extravirgem, parmesão e pecorino. De sabor mais marcante, devido a adição dos queijos, pode ser servido como snack, acompanhando caldos e sopas ou como aperitivo, junto de antepastos, bruschettas, patês e geléias.

Remete à tradição do pão italiano cortado bem fininho e assado lentamente até dourar e ficar perfeitamente crocante. A versão mais tradicional é elaborada à base de farinha de trigo, azeite de oliva extravirgem e sal. De sabor mais neutro, pode ser servido como snack, acompanhando caldos e sopas ou como aperitivo, junto de antepastos, bruschettas, patês e queijos.

Produzido na região da Serra da Canastra, o Salaminho Nobre da Vila Caipira é macio e saboroso. Com um sabor clássico e apaixonante, esse salame é o protagonista em tábuas de frios e mesas de petiscos, sempre muito bem acompanhado de uma boa bebida e pessoas especiais!